Anvisa decide banir gordura trans em produtos industrializados até 2023

O objetivo é reduzir o consumo desse tipo de gordura, considerado nocivo à saúde por favorecer o surgimento de problemas cardiovasculares, como o entupimento de artérias que irrigam o coração, aumentando o risco de morte por essas doenças. Mas afinal, qual é o grande problema em consumir? Nas últimas décadas, inúmeros estudos clínicos acerca da […]

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