Janeiro é calor, é férias, horário bagunçado. Quando a gente vê, está comendo nos horários errados, beliscando a todo o instante. E vem a pergunta: “Tem como fazer receitas saudáveis de verão?” Tem, tem sim!!! Esse meu verão está sendo muito especial. Estou curtindo as altas temperaturas sem medo de enfiar o pé na jaca. A linha Lev da Marilan me acompanhou. Eu amo cozinhar, mas também amo facilitar a vida pra aproveitar meus amigos, família…

Receitas Saudáveis de Verão para beliscar

Torre de Legumes

receitas saudáveis de verão

INGREDIENTES

Crostini:
3 pacotes de torradas Lev Magic Toast Integral
2 ramos de manjericão lavados e picados
1 colher (chá) de azeite
Sal à gosto

Para a Torre de Legumes:
2 abobrinhas italianas (300g)
2 tomates italianos (250g)
2 unidades de mussarela de búfala (90g)
Folhas de 2 ramos de manjericão

Dica: Experimente montar uma torre com Crostini de alho ou manteiga de ervas, berinjela grelhada e tomate seco.
Informações Nutricionais: Porção de 105,71 g (1 Torre de legumes): 66,91 kcal

MODO DE PREPARO

Crostini:
•Coloque as torradas Lev Magic Toast Integral em uma assadeira, regue cada uma delas com um fio de azeite, disponha o manjericão, salpique um pouco de sal e leve ao forno pré-aquecido à 180°C, por cerca de 6 minutos. Reserve.

Torre de Legumes:
•Corte as abobrinhas em rodelas finas, salgue e deixe em uma peneira para sorar.
•Corte também os tomates e a mussarela de búfala em rodelas. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, coloque um fio de azeite e disponha as abobrinhas fatiadas, abaixe o fogo e grelhe dos dois lados.

Montagem:
•Sobre um crostini, disponha 3 rodelas de abobrinha, 1 fatia de tomate e a mussarela de búfala.
•Coloque outra torrada e mais uma camada de abobrinha, o tomate e finalize com a rodela de mussarela de búfala, decore com folhinhas de manjericão e sirva em seguida, com uma salada verde.

 

BRUSQUETTA DE COUVE-FLOR

receitas saudáveis de verão

Ingredientes:

1 buque de couve flor
1 dente de alho picado
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
½ colher (sopa) de azeite
6 torradas Lev Magic Toast integrais (Marilan)
10 gotas de pimenta (opcional)
Ervas aromáticas a gosto
Salsinha picada (para decorar)

Modo de Preparo:

Corte a couve em floretes bem pequenos. Junte em um bowl com o suco de limão, o azeite e o alho.
Tempere com a pimenta, sal e ervas aromáticas de sua preferência. Mexa e leve ao micro-ondas por três minutos. Distribua as torradas em uma assadeira. Coloque uma colher da cobertura de couve flor em cada uma. Polvilhe parmesão ralado por cima. Leve ao forno por 10 minutos. Retire, decore com salsinha e sirva em seguida.

Receita desenvolvida e cedida gentilmente pela Lucilia Diniz. Link para matéria original.

 

Sanduíche de Cookies Integrais Lev Cacau e Cereais com Sorvete Vegano de Morango e Banana

Ingredientes: 5 morangos; 2 bananas; 8 Cookies Integrais Lev Cacau e Cereais.

Preparo: Pique os morangos e as bananas e leve as frutas ao freezer por 3 horas ou até estarem completamente congeladas. Use um mixer de mão ou um liquidificador para bater as frutas congeladas até alcançar uma textura do sorvete.

Montagem: Pegue um Cookie Integral Lev Cacau e Cereais e use uma colher para colocar o sorvete sobre a face lisa do cookie. Feche o sanduíche com outro Cookie Integral Lev e Cacau. Repita com os cookies restantes. Para firmar, leve os sanduíches de sorvete ao freezer por mais 30 minutos.

 

Você gostou dessas receitas saudáveis de verão? Aposto que vai gostar dessa receita de suco verde detox, ela super ajuda a voltar pra rotina.

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